อาหารอีสาน

เฮ็ดกับข้าวแต่เซ้า.....สิไปวัดซั้นดอกว้า
แต่ว่ามื่อนี้มีคนนิมนต์พระไปทำบุญเก็บดูก
พระอาจารย์กำลังสิออกวัด เลยบอกให้เก็บไว้ฉันท์เพล
กับข้าวไปวัดมื่อนี้.....ซุปหน่อไม้ส้ม ....บักกอสุก.....ข้าวเหนียวใหม่....พู้นน่า

"ซุปหน่อไม้ส้ม"


จำสูตรอิแม่มาอีกแล้ว 
ย้อนว่าได้เป็นลูกมือบ่อยตอนเป็นเด็กน้อย
หน่อไม้ส้มจากร้านค้าเกษตรกรบ้านคำน้อย อำเภอหนองบัวแดง ต้มให้สุกก่อนนะคะ


เครื่องซุป
ถั่วและงา คั่ว โขลกพอเบามือ อย่าให้แตกหลาย
ต้นหอม ผักชี หอมแดง สาระแหน่ ใบแข่วเลื่อย  
แจ่วปลาทู อิแม่เลาสิใช้แจ่วพริกดิบ มื่อนี้สาวบ้านแต้ ใช้แจ่วพริกแห้ง


....เริ่มเลย.....
ใส่หน่อไม้ส้มในครก ใส่ถั่วและงาลงไป


ใส่แจ่วลงไป
พอตำให้เข้ากันแล้วกะสุดท้าย ใส่ต้นหอม ผักชี หัวหอมแดง สาระแหน่ ใบแข่วเลื่อยลงไป คลุกเคล้าสุดท้าย

http://www.baanmaha.com/community/thread38836.html

.........ลาบเทา


...ปลายฝนต้นหนาวนี้ทางอิสานบ้านเฮา สิมีอาหารชนิดหนึ่งครับ ที่นิยมกินกัน คือลาบเทานั้นเองมาเบิ่งวิการทําครับ

...วิธีทําก็ไม่ยาก อธิบายคร่าวๆ ดังนี้ ก่อนอื่นต้องไปหาเทา ม่องที่นําสะอาดๆ ได้มาแล้วก็ทําการล้างสับให้เส้นพอดีและพักใว้ก่อน เสร็จแล้วส่วนผสมก็มี ป่นปลา(ป่นกบก็ได้บ่อผิด) พริก ข้าวคั่ว หัวซิงไค ผงชูรส ที่ขาดไม่ได้เด็ดขาดคือหมากเขือขื่น หรือหมากแข้งก็ได้ครับ

....นําเทาที่เตรียมใว้มาคลุกเข้ากับป่นปลา และเครื่องที่เตรียมใว้ เติมรสได้ตามต้องการไผ๋มักเค็มมาก เค็มน้อยก็ปรุงได้ตามต้องการ แค่นี้ก็สิได้ลาบเทา จิ้มกับข้าวเหนียว ยกซดได้เต็มที่เลยบัดนี้ อิอิ




ww.baanmaha.com/community/thread37777.html

เรื่องย่อละครเกมร้ายเกมรัก

       สายชล (ณเดชน์ คูกิมิยะ) ช่วยชีวิตสาวน้อยไว้ และดูแลจนเธอได้สติ หากแต่สิ่งที่ต้องทำให้เขาต้องมึนงง คือความทรงจำของเธอที่สูญหาย เธอจำไม่ได้แม้แต่ชื่อของตัวเอง...ด้วยความสวยสะดุดตาคล้ายรูปนางฟ้าที่เขา เคยเห็นในผนังถ้ำ เขาจึงตั้งชื่อให้เธอว่า นางฟ้า (อุรัสยา เสปอร์บันต์) ซึ่งเธอก็พอใจกับชื่อนี้เพราะรู้สึกว่ามันทำให้เธอดูสวยและสูงส่ง ท่าทางฝัน ๆ และกิริยาที่ไม่ต่างอะไรกับเด็ก 8 ขวบของสาวน้อยที่สายชลกะประมาณอายุของเธอน่าจะเป็นรุ่นราวคราวเดียวกับ มามิ (สาวิตรี สุทธิชานนท์) หนึ่งในสาวชาวเกาะวัย 16 ที่มาติดพันเขาอยู่ ทำให้เขาสงสัยว่านอกจากจะความจำเสื่อม ความรุนแรงของคลื่น น่าจะทำให้สมองส่วนใดส่วนหนึ่งของเธอกระทบกระเทือนจนมีผลกับพฤติกรรมของเธอ ด้วย สายชลจึงดูแลนางฟ้าเหมือนน้องสาว แม้มามิเองก็ไม่รู้สึกว่านางฟ้าจะเป็นคู่แข่งหัวใจ รู้สึกเอ็นดูนางฟ้าเป็นน้องเหมือนสายชล คอยแนะนำนางฟ้าทุกเรื่อง

          เมื่อเรื่องรู้ถึงหู แสงดาว เมียของ ซะละ หัวหน้าหมู่บ้าน แสงดาวยุให้สายชลเอานางฟ้าทำเมียเพราะเห็นว่าสายชลเป็นลูกกำพร้าตัวคนเดียว จะได้มีครอบครัวเป็นของตนเองซะที มามิเริ่มมองเห็นความใกล้ชิดของสายชลและนางฟ้า ทำทีเตือนสายชล ความสวยใสของนางฟ้ายิ่งทำให้หัวใจของสายชลหวั่นไหว เพราะพฤติกรรมเด็กน้อยของนางฟ้าทำให้เธอไม่ระวังตัว ยามหลับก็เผลอกอดก่าย หรืออย่างเวลาอาบน้ำ นางฟ้าก็ถอดเสื้อผ้าเกือบหมด สายชลต้องคอยระวังตัวเพราะเรือนร่างของนางฟ้าทำให้เขาใจสั่นทุกครั้งที่ สัมผัส สายชลจึงตัดสินใจไปตัดไม้ไผ่มาทำฟากต่อห้องให้นางฟ้า ขณะกำลังทุบไม้ไผ่สายชลได้รับอุบัติเหตุ นางฟ้าคอยดูแลทำแผลให้ สองคนเริ่มผูกพัน ความรักเริ่มก่อตัวเงียบ ๆ ในใจ สายชลถึงกับแอบไปตั้งชื่อเรือคู่ใจของเขาว่า เรือนางฟ้า

http://drama.zubzip.com/?drama-%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B9%89%
E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%A1%E
0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%81-550

ชอบก็จีบ